خاص: إختصاصية التغذية وإدارة الصحة رنا أبو مراد: الإفطار المتكامل مهم لصحة الصائم

مع اقتراب انتصاف شهر رمضان المُبارك، ومتابعتنا لعادات وتصرفات يقوم بها العديد من الصائمين من حولنا تضر بصحتهم، كان لا بُدَّ من اللجوء إلى ميزان تُعدّل “كفّتاه” موازين أصول الصيام السليم، حفاظاً على الصحة، ومنعاً لاكتساب أوزان، أو تعرّض الصائمين لمشاكل خلال أو بعد فترة صومهم..

التقينا بـ إختصاصية التغذية وإدارة الصحة رنا أبو مراد، وننقل إليكم كل 3 أيام واحداً من 5 “معايير” مهمة وضرورية لصيام صحيح، صحي وسليم، يمنع عسر الهضم أو الشعور الجوع خلال فترات الصيام، ويكافح اكتساب الوزن في حال الإلتزام الدقيق.

1. الإفطار المتكامل
من المهم أنْ يتنوّع الإفطار الرمضاني، ولا يرتكز على نوع واحد فقط من المأكولات، بحيث يُفضل أن يبدأ بعد حبة تمر، بطبق من السوائل، كالحساء الذي يساعد المعدة في المحافظة على ليونتها.

ولتسهيل عملية الهضم، وتجنيب الصائمين التعرّض للإمساك، يلي الحساء طبق من الخضار يُضاف إليه نوع من الدهون غير المشبعة كزيت الزيتون أو الأفوكادو، لأنها تساعد على الشعور بالشبع وحرق الدهون.

أما الطبق الرئيسي فمن الممكن أنْ يكون أي نوع من اللحوم (حمراء أو بيضاء كالدجاج والأسماك) وإلى جانبه كميات ضئيلة من النشويات.