علاقة بين الأمعاء والدماغ: كيف يؤثر ما تأكله على مزاجك؟

تعد العلاقة بين الأمعاء والدماغ من المجالات البحثية سريعة النمو في السنوات الأخيرة. ولقد أظهرَ البحث أنّ ما تأكله يمكن أن يؤثر بشكل كبير على مزاجك وصحتك العقلية بشكل عام.

القسم 1: كيف يمكن لما تأكله أن يؤثر على مزاجك؟
هناك ثلاث طرق رئيسية يمكن من خلالها أن يتمّ هذا الأمر، هي:

• الالتهاب: يمكن أن تؤدي الأطعمة المصنّعة والسكر الزائد والكحول إلى الالتهاب، والذي يرتبط بتطور العديد من الأمراض الذهنية، بما في ذلك الاكتئاب والقلق.

• ناقلات العصب: بعض الأطعمة، مثل الشوكولاتة والموز، يحتوي على مواد مغذية يمكن أن تساعد على زيادة مستويات الناقلات العصبية التي ترفع من المزاج، مثل السيروتونين والدوبامين.

• بكتيريا الأمعاء: كما ذكرنا من قبل، يمكن أن تؤثر البكتيريا المفيدة في الأمعاء بشكل كبير على المزاج. فالأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، من شأنها ان تساعد على تغذية بكتيريا الأمعاء الجيدة، والتي يمكن أن تساعد على تحسين المزاج وتعزيز الصحة العقلية بشكل عام.

القسم 2: تأثير الأطعمة الصحية
كيف يمكن أن تساعدك الأطعمة الصحية على تحسين مزاجك؟

إذا كنت ترغب في تحسين مزاجك عن طريق نظامك الغذائي، فهناك عدد من الأشياء التي يمكنك القيام بها:
• تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف، لأنها مهمة لصحة الأمعاء بشكل عام، ويمكنها أيضًا أن تساعد على تحسين المزاج.

• قَلّل من الأطعمة المصنعة والسكر الزائد والكحول، لأنها يمكن أن تؤدي إلى الالتهاب، الذي يرتبط بتطور العديد من الأمراض العقلية.

• تناول الأطعمة الغنية بالدهون الصحية، مثل تلك الموجودة في الأسماك والمكسرات والبذور، فهي مهمة لصحة الدماغ ويمكنها أيضًا أن تساعد على تحسين المزاج.

• تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، لأنه ضروري لإنتاج الناقلات العصبية التي ترفع من المزاج، مثل السيروتونين والدوبامين.

• إشرب الكثير من الماء. فالجفاف يمكن أن يؤدي إلى التعب والصداع ومشاكل التركيز، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على المزاج.

القسم 3: أبحاث علمية حديثة
في دراسة حديثة، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يعانون الاكتئاب، والذين تناولوا نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف لمدة 12 أسبوعًا، قد تحسنت لديهم أعراض الاكتئاب بشكل كبير مقارنةً بالمجموعة التي تناولت نظامًا غذائيًا منخفض الألياف.

وفي دراسة أخرى، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات البروبيوتيك لمدة 8 أسابيع قد انخفضت لديهم مستويات التوتر والقلق بشكل كبير مقارنةً بالمجموعة التي تلقّت دواءً وهميًا.

الخاتمة: إن العلاقة بين الأمعاء والدماغ معقدة للغاية، لكن الأبحاث تشير إلى أن ما تأكله يمكن أن يؤثر بشكل كبير على مزاجك وصحتك العقلية بشكل عام. من خلال اتّباع نظام غذائي صحي، يمكننا دعم صحة الأمعاء والدماغ، ما قد يساعد على تحسين المزاج والشعور العام بالرفاهية.

سابين الخوري- الجمهورية