مهرجان دبي للمأكولات يُقدم طبقا سياحيا مميزا: رائحة البهارات تفوح خارج الحدود!

تنطلق فعاليات الدورة العاشرة من مهرجان دبي للمأكولات الاحتفالية الأكبر في المنطقة في مجال الطعام وفنون الطهي في الحادي والعشرين أبريل وتستمر حتى السابع مايو 2023، تأكيدا لمكانة دبي عاصمة عالمية لهذا المجال بما تضمه دورة هذا العام من أنشطة وفعاليات متنوعة، بمشاركة مئات من المطاعم والمقاهي وأمهر الطهاة، ليقدم للجمهور تجارب وأطباقا فريدة ومفاهيم محلية وعالمية مبتكرة في المجال.

يأتي هذا في الوقت الذي تواصل فيه دبي تعزيز مكانتها في مجال سياحة الطعام وقطاع المأكولات والمطاعم عالميا، حيث سجل مشهد الطعام في الإمارة تطورا لافتا على مدار العقد الماضي. وبرز هذا التطور من خلال تضاعف عدد المطاعم من 5500 مطعم في عام 2013 إلى أكثر من 13 ألفا في عام 2023، في مواكبةٍ للطابع العالمي للمدينة التي تحتضن جاليات من أكثر من 200 جنسية متنوّعة الثقافات ومتعددة الأذواق.

ويتضمن المهرجان العديد من الفعاليات ومن بينها أسبوع دبي للمطاعم الذي انطلقت فعالياته في العام 2016 ويستمر هذا العام في توفير تجارب حصرية لتناول الطعام في عدد من أفضل مطاعم الإمارة وبأسعار تنافسية، كما حققت المطاعم الجديدة والناشئة نمواً لافتاً لتسهم في ترسيخ مكانة دبي على خارطة فنون الطهي العالمية.

ويدعم المهرجان الجهود الرامية إلى جعل دبي المدينة الأفضل في العالم للعيش والعمل والزيارة، حيث يعد قطاع المطاعم وتجارب الطعام من العناصر المؤثرة في الأداء السياحي للمدن، فيما يسهم التنوع في خيارات الطعام كذلك في إرضاء مختلف الأذواق لكل الزوار من مختلف أنحاء العالم، وهو ما نجحت دبي في تحقيقه باستقطاب أبرز وأهم سلاسل المطاعم العالمية، وأمهر الطهاة، ليزيد ذلك من التنوع الكبير في مشهد الطعام في الإمارة والذي يمزج بين تجارب الطعام الخليجي والعربي وكذلك أشهر المطابخ العالمية.

وقال أحمد الخاجة المدير التنفيذي لمؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة “يرسخ المهرجان مكانة دبي العالمية في فنون الطهي، وتتميز دورة العام الحالي بأنها الأكبر والأفضل، مع ما تقدمه من أفضل تجارب تناول الطعام في المدينة وبأسعار مناسبة، فضلاً عن أفضل مواهب فنون الطهي في الإمارة”.

وأوضح الخاجة أن مهرجان دبي للمأكولات يسهم من خلال تشجيع رواد الأعمال وكذلك المطاعم على المشاركة في فعالياته في تحقيق أجندة دبي الاقتصادية، سواء من خلال إثراء مشهد فنون الطهي والمطاعم وسياحة الطعام في المدينة، أو من خلال توفير الفرص لرواد الأعمال من المواطنين وأصحاب المشاريع الصغيرة والمتوسطة للمشاركة في فعالياته وأنشطته المتنوعة والتي تستقطب أعدادا متزايدة من الذواقة سواء من داخل الدولة أو خارجها.

ويقدم المهرجان في هذه الدورة برنامجه الأضخم، بما يتيح للزوار الاختيار بين مجموعة من الفعاليات والأنشطة المميزة، بما يشمل مجموعة واسعة التنوّع من تجارب الطعام الاستثنائية ضمن رحلة في عالم المذاقات، والورش التفاعلية التخصصية بإشراف أشهر الطهاة في دبي، وتشمل حصصا لتحضير “الكافيار”، وأخرى لتقشير المحار، وجلسات تعليم الطهي للأطفال، إضافة إلى ورش تحضير “الميلك شيك” للأطفال، بالإضافة إلى جولات تذوق الطعام وموائد أشهر الطهاة، ووجبات العشاء الشهية، وجولات الطعام الخاصة بالمهرجان وغيرها الكثير، بما يعزز قيمة المهرجان كحدث عائلي يجد فيه جميع أفراد الأسرة ومن مختلف الأعمار تجربة مفيدة ومبهجة.

كما تضم البرامج فعالية أسبوع دبي للمطاعم الشهيرة، وتوفر قوائم طعام خاصة بأسعار حصرية في 50 من أفضل مطاعم دبي، بما فيها “3 فلس”، و”تورنو سوبيتو” بإشراف الشيف ماسيمو بوتورا، و”بريد ستريت كيتشن” لغوردون رامزي، وديمون داك بإشراف ألفين ليونج، والمطبخ الفارسي من أريانا، و”أكيرا باك”، و”كويا”، و”كليب”، و”روكا”، و”كارنفال من تريسند”، و”ريف جابانيز كوشاياكي”.

ويشهد المهرجان هذا العام عودة الفعالية المفضلة كانتين الشاطئ برعاية اتصالات والتي تقام خلف “صن ست” مول في منطقة الجميرا وتتضمن مجموعة من المأكولات والمطاعم المحلية الشهية طيلة 17 يوما.

واحتفالاً بدورته العاشرة، يوفر مهرجان دبي للمأكولات “الطبق المميز” بـ10 دراهم، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بما تقدمه المطاعم والمقاهي من النكهات الكلاسيكية والأطباق الشهيرة مقابل 10 دراهم فقط على مدار فترة المهرجان.

ويتيح المهرجان لزواره من داخل الدولة وخارجها فرصة الاستمتاع بعروض دبي المتميزة من المطاعم الراقية والأطباق المتنوعة والفريدة، وسيتم الإعلان عن البرنامج الكامل لمهرجان دبي للمأكولات في الأسابيع القادمة مع فتح باب الحجز مطلع أبريل.

العرب