ما هي أضرار الخبز الأبيض؟

ما هي أضرار الخبز الأبيض؟ وهل يُسبب الموت المبكر؟ أسئلة نطرحها مع تزايد التحذيرات الصحية من الخبز الأبيض على الصحة.

ويخلو الخبز الأبيض في المقلاة من العناصر الغذائية الأساسية المسؤولة عن الإحساس بالشبع ممّا يجعلكم تتناولون الكثير من الطعام.

تعرفوا على أضرار الخبز الأبيض

يُعد الخبز الأبيض فقيراً في الألياف التي يحتاجها جهازكم الهضمي لتفكيك وامتصاص العناصر الغذائية بشكل سليم، جربوا طريقة خبز عربي.

لذلك، فإنّ تناوله بدلاً من أنواع الخبز الغنيّة بالألياف يحرم جهازكم الهضمي من العديد من فوائد الألياف.

كما يحتوي نسباً عالية من الغلوتين والذي لا يتحمّله الجهاز الهضمي.

أمّا أبرز أضراره فهي على الشكل التالي:

نسبة الدهون

من المعروف أنّ تناول الخبز الأبيض يؤدي إلى زيادة نسبة الدهون الحشوية في منطقة البطن .

وتعتبر هذه الدهون من أصعب أنواع الدهون التي لا يمكن التخلّص منها بسهولة.

مستويات السكر في الدمّ

يفتقر الخبز البيض إلى الألياف ويعتبر من الكربوهيدرات السريعة الإمتصاص والتي تهضم بسرعة، ممّا يرفع نسبة السكر في الدمّ.

وقد يؤدي تناوله على المدى الطويل إلى الإصابة بمرض السكري.

السمنة

إنّ خلو الخبز الأبيض من الألياف والعناصر الغذائية الأخرى التي تمنح شعوراً بالشبع يؤدي إلى تناول المزيد من الطعام وبالتالي الإصابة بالسمنة التي ينتج عنها أمراضاً خطيرة مثل أمراض القلب وغيرها.

أمراض عدّة والتسبّب بالموت المبكر

أشارت صحيفة “ديلي ميل” إلى أنّ إحدى الدراسات التي أجريت في كندا أكدّت أنّ تناول الكثير من المنتجات دقيق الحبوب التي تمّ تعديلها بشكل كبير بواسطة الإزالة الميكانيكية للنخالة (القشرة) وجنين القمح.

إمّا من خلال الطحن أو الغربلة الانتقائية، يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وحتى الموت المبكر.

أبرز بدائل الخبز الأبيض

وينصح المختصون باستبدال الخبز الأبيض ببدائل صحية أكثر نقدّم لكم أبرزها على الشكل التالي:

القمح الكامل

يعتبر خبز القمح الكامل من أهم بدائل الخبز الأبيض الصحية، وهو يتميّز بغناه بالألياف الغذائية التي تحسّن عملية الهضم و تعزّز البكتيريا الجيّدة في الإمعاء.

msn